Las vitaminas son sustancias que el organismo necesita para su correcto funcionamiento y crecimiento. La D es una de las más importantes, puesto que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, mineral fundamental para la formación del sistema óseo. La vitamina D se obtiene a través del sol o mediante el consumo de determinados alimentos.
Sin embargo, la carencia de esta vitamina puede ocasionar tanto afecciones como enfermedades importantes. En este artículo, te explicamos qué es la vitamina D, qué alimentos la contienen, así como enfermedades y síntomas que se producen debido a su falta.
Vitamina D: para qué sirve
Si te preguntas para qué sirve la vitamina D, explicar que esta sustancia desempeña un rol imprescindible en nuestro organismo. Estas son algunas de las funciones en las que es clave:
- Desarrollo del esqueleto, a través de la mineralización y la formación ósea.
- Absorción intestinal del calcio y el fósforo y reabsorción del calcio en los riñones.
- Regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre.
- Participa en los procesos del sistema inmunológico.
- Antienvejecimiento del organismo.
Principales alimentos con vitamina D
¿Dónde se encuentra la vitamina D? Estos son los principales alimentos que contienen vitamina D. En este sentido, la gran mayoría son de origen animal:
- Leche y derivados lácteos: yogur, queso, mantequilla…
- Pescados azules: salmón, atún, caballa, sardinas, trucha, así como el aceite de hígado de bacalao, entre otros.
- Huevos: sobre todo, la yema.
- Carnes: especialmente el hígado de vaca y de pollo.
- Champiñones
Además, encontramos otros alimentos como los cereales o el zumo de naranja que muchas veces son enriquecidos con esta vitamina.
11 Síntomas de que te falta vitamina D
La falta de vitamina D es la causante de diversos síntomas. Veamos los más importantes:
- Dolores articulares y óseos: Dolor en los huesos y articulaciones, sobre todo, en las zonas de la cadera y la espalda.
- Dolores musculares: La falta de vitamina D puede ser la causa de tanto dolor como calambres en los músculos.
- Debilidad muscular: O sentir de manera repentina e inexplicada menos fuerza en los músculos.
- Pérdida del cabello: Además de la pérdida excesiva del pelo, un debilitamiento del cabello es también otro de los síntomas de falta de vitamina D en mujeres y hombres.
- Sistema inmunitario débil: La debilidad en el sistema inmunitario suele ser la causa de resfriados, gripes o infecciones recurrentes.
- Problemas en la cicatrización de heridas: La vitamina D es clave en este proceso, ante su ausencia puede retrasarlo.
- Fatiga: Una sensación de cansancio constante o falta de energía.
- Cambios en el estado de ánimo: Irritabilidad, ansiedad e, incluso, depresión pueden estar también ligados a la falta de vitamina D.
- Alteraciones del sueño: La ausencia de vitamina D afecta a la calidad del sueño, provocando problemas para conciliarlo.
- Problemas en el sistema digestivo: Diarrea, náuseas, estreñimiento… estos son algunos de los síntomas.
- Problemas óseos en niños: Los más pequeños también pueden sufrir la falta de vitamina D. La enfermedad más famosa, en este sentido, es el raquitismo que provoca deformidades y debilidad en los huesos.
¿Cuáles son las enfermedades que produce la falta de vitamina D?
Ya conocemos los síntomas pero, ¿qué ocurre ante la falta de vitamina D? Antes de nada, explicar que existen grupos de riesgo. Una edad avanzada, la obesidad, una mala absorción intestinal (como en el caso de los celíacos) u otras enfermedades crónicas como la fibrosis quística o la hepatitis cuentan presentan más riesgo a tener la vitamina D baja.
Dicho esto, veamos las enfermedades que se producen ante la ausencia de esta sustancia en nuestro organismo:
- Raquitismo
- Osteoporosis
- Hipocalcemia
- Osteomalacia
- Fibromialgia
Asimismo, la falta de vitamina D se encuentra vinculada a la disminución de la función cognitiva y, por consecuencia, de la aparición de enfermedades como psoriasis, artritis, fatiga crónica, depresión, así como algunos cánceres como el de mama o el de próstata, entre otros.
¿Y qué ocurre si hay un exceso de vitamina D?
No obstante, cabe señalar que el exceso de vitamina D tampoco es saludable. El intestino absorbe demasiado calcio provocando que los niveles de este mineral en sangre desencadenen problemas renales como cálculos en el riñón, episodios de desorientación, problemas gastrointestinales, pérdida de peso, así como depósitos en los tejidos blandos del corazón o los pulmones.
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Como ves, el número de afecciones que puede provocar la ausencia de esta sustancia en nuestro cuerpo es relevante. De ahí, la importancia de saber si disponemos de la cantidad suficiente de vitamina D. Por consiguiente, un diagnóstico médico es del todo imprescindible.
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